Ernährung
Alternative zur Muttermilch?
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Nachdem die Ziegenmilch jahrzehntelang ein Nischendasein fristete, erlebt sie seit Kurzem eine Renaissance. Das liegt vor allem an ihrer guten Verträglichkeit. Viele Menschen, die ...
Eisen – Gesundes Gleichgewicht
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Ohne Eisen wäre unser Leben äußerst beschwerlich. Nicht nur hätten wir aufgrund eines akuten Nagelmangels Probleme, ein Bild an der Wand aufzuhängen. Auch unsere körperliche ...
Die Ernährungspyramide
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Wer sich für eine gesunde Ernährung interessiert, kommt um ein paar Schlagwörter nicht herum: „ausgewogen“ ist eines davon, „vollwertig“ ein anderes. Nun hat man beide zwar ...
Bio-Vollkornbrot
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2014 nahm die nationale UNESCO-Kommission deutsches Brot in das Bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes auf. Denn mit rund 3.200 eingetragenen Sorten ...
Vitamin B - Einfach lebenswichtig
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Die Vitamine der B-Gruppe sind an vielen Prozessen des menschlichen Organismus beteiligt und deswegen unverzichtbar für unsere Gesundheit. Hier eine kleine Übersicht ...
Was ist Vollwertkost?
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Frische ist das erste wesentliche Kennzeichen der Vollwertkost: frisches Obst und Gemüse, Kräuter und Kartoff eln, Milch, Käse, Eier, Butter, kaltgepresstes Pfl anzenöl, Honig ...