Ernährung
Kräuter - Heilsam und aromatisch
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Kräuter sind die perfekten Zutaten für allerlei Gerichte. Erstens verleihen sie ein nuancenreiches Aroma, zweitens warten sie mit einer Vielzahl positiver Effekte auf unser Wohlbefinden ...
Brotbacken für Anfänger
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Wo ist es bloß hin, das ganze Mehl, das teils wochenlang aus den Supermarktregalen verschwunden war? Verkommen lassen sollte man es jedenfalls nicht. Wie wär’s mit Brotbacken?
Ernährungsumstellung bei Sodbrennen
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Die Auslöser für Sodbrennen sind sehr verschieden. Neben Stress und starkem Übergewicht können Ernährungsfehler die Ursache für Reflux (Rückfluss von Magensäure in die ...
Ernährung als Schulfach
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„Du lernst nicht für die Schule, sondern fürs Leben!“ Manchmal ist diese Mahnung nur schwer nachvollziehbar. Nicht so im Schulfach „Ernährung“.
Vegan ernähren ohne Mangel
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Veganer verzichten entweder freiwillig oder aus gesundheitlichen Gründen auf eine ganze Reihe von Lebensmitteln, die dem menschlichen Organismus eine Vielzahl an wertvollen ...
Vegane Küche in Sternequalität?
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Sie heißen Guide Michelin, Gault&Millau, Gayot oder auch Der Feinschmecker – Restaurantführer, die sich der Entdeckung und Ehrung der feinen Küche verschrieben haben. Beim ...